Speculaasmousse
Productspecificaties
Dessert op basis van eiwit, room en speculaas.
Ingrediënten
ROOM, speculaaskoekjes 16% (TARWEBLOEM, suiker, palm-, raap- en zonnebloemolie, SOJABLOEM, kandijstroop, rijsmiddel: natriumwaterstofcarbonaat, zout, kaneel), gepasteuriseerd KIPPENEIWIT, speculaasbereiding 14% (Water, suiker, TARWEBLOEM, KIPPENEI, invertsuiker, KIPPENEIWIT, alcohol, glucosepoeder, vanille aroma, zoetstof : sorbitol, stabilisatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, MELKEIWITTEN, aardappelzetmeel, rijsmiddelen: dinatriumdiwaterstofdifosfaat en natriumcarbonaat, kaneel-aroma, zout, kruidnagel), kaneelbereiding 1,8% (water, suiker, TARWEBLOEM, KIPPENEI, invertsuiker, KIPPENEIWIT, alcohol, glucosepoeder, zoetstof (sorbitol), stabilisatoren (mono- en digliceriden van vetzuren), MELKEIWITTEN, aardappelzetmeel, rijsmiddelen (dinatriumdiwaterstofdifosfaat, natriumcarbonaat) conserveermiddel (calciumpropionaat), kaneelaroma, vanille aroma, zout), suiker, varkensgelatine.
Bewaarvoorschriften
Wettelijke bewaartemperatuur is max. 7 °C ( K.B. van 13/07/2014)
Bij voorkeur bewaren tussen 0° en 4°c
Ononderbroken koeling vereist tijdens transport, distributie, opslag en etalage.
Houdbaarheid
21 dagen na productie indien de bewaarvoorschriften worden nageleefd.
Voedingswaarde per 100g
- 1157,1 kJ/277,1 Kcal
- vet: 15,3g waarvan verzadigde vetzuren: 8,4g
- koolhydraten: 28,8g waarvan suikers: 10,2g
- eiwitten: 5,8g
- zout: 0,028g
- vezels: 0,4g
Ingrediëntenlijst m.b.t. voedselallergieën
Bevat: melk, eieren , soja, gluten (tarwe).
Kan sporen van noten (amandelen) bevatten.
Microbiologische normen na productie
- Totaal kiemgetal: max. 100000/g
- Entero’s: < 100/g
- Schimmels: < 10/g
- Gisten: < 10/g
- Salmonella: afwezig/25g
- Listeria monocytogenes : afwezig/25g
- Staphylococcus aureus : afwezig/25g
Soorten verpakkingen
Eén persoonskuipje 75g
- Polypropyleen plastic potje toegelast met polypropyleen folie
- Kartonnage: 6 stuks of 10 stuks ( open karton)
- Per pallet:
- 6 potjes per karton: max 220 kartons
- 10 potjes per kartons: max 140 kartons
Family pack 250g/400g
- Polypropyleen plastic pot toegelast met polypropyleen folie
- Kartonnage: 4 stuks per karton ( open karton)
- Per pallet: max. 80 kartons
Grootverpakking 1kg
- Polypropyleen plastic pot in tulp vorm. Met golvende rand en plastiek deksel
- Kartonnage: 1 stuk per karton (open deksel)
- Per pallet: max. 90 kartons
Private label
- inmould etiket op het potje
- bedrukte folie
- volledig neutraal
Kosten: alle ontwerpkosten, clichékosten , stansvormkosten zijn ten laste van de klant.